远洋海味本真鲜:裕丰源黄鱼鲞,一口锁住大海的醇厚咸香

靠山吃山,靠海吃海,福州人的餐桌,少不了一尾地道鱼鲞。 如果说裕丰源远洋东星斑是宴席上撑得起排面的高端硬菜,那…

靠山吃山,靠海吃海,福州人的餐桌,少不了一尾地道鱼鲞。

如果说裕丰源远洋东星斑是宴席上撑得起排面的高端硬菜,那裕丰源远洋黄鱼鲞,便是藏在寻常三餐里、刻在闽地渔家记忆中的烟火至味。依托远洋渔业全产业链积淀,从深海捕捞到海外自营工厂精加工,全程冷链锁鲜,把远洋大黄鱼的鲜甜,凝练成老福州代代相传的舌尖老味道。

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源头硬核实力,好鱼从大海直达案板

很多黄鱼鲞风味参差,根源在于鱼源与加工环节的差异,而裕丰源从源头便筑牢品质壁垒:作为扎根福州马尾、深耕远洋捕捞的本土企业,自有远洋作业船队,赴远洋原生态海域作业。远离近海污染、水流湍急、饵料丰沛的生长环境,让鱼肉品质紧实,鲜味突出。渔获上船即刻低温锁鲜,转运至海外自营标准化加工厂,遵循HACCP、ISO国际食品规范,由熟练工人逐条手工完成去鳞、去鳃、去内脏三净处理,剔除杂质与淤血。成品鱼剖开是分明的蒜瓣状肌理,干而不硬、紧而不柴,海鱼特有的鲜甜被锁在鱼肉纤维里,拆开包装可闻到清润的海洋咸香。独立真空急冻包装,零下18℃可长期存放,居家、餐饮后厨备货均省心。

一鲞多吃法,下饭硬菜轻松上桌

裕丰源黄鱼鲞免杀、免洗、免腌制,解冻简单冲洗即可烹饪,适合家庭日常操作:

清蒸黄鱼鲞(原味之选)

盘底铺葱姜,鱼身淋少许料酒,水开上锅大火蒸8至10分钟,出锅撒葱丝红椒,淋一勺热油激香。油脂浸润鱼肉肌理,鲜气满屋,蒜瓣肉一撕脱骨,咸鲜回甘。

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香煎黄鱼鲞(下饭菜)

厨房纸吸干表面水分,少油下锅小火慢煎,两面煎至鱼皮金黄酥脆,无需额外放盐。外皮焦香,内里肉质紧实,配粥、佐酒皆宜。

花式吃法

黄鱼鲞炖冬瓜豆腐,汤色奶白鲜甜;搭配五花肉焖煮,咸香浓郁;亦可烧烤、煲汤、煮面,做法多样。

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裕丰源黄鱼鲞属于高蛋白、低脂肪海产,含蛋白质、DHA、钙磷硒等微量元素及ω-3不饱和脂肪酸(营养数据以实际检测报告为准),刺少肉厚,只有中间一根主骨,适合家庭日常食用。

家常囤货、地道闽味

冰箱囤上几尾,工作日下班简单蒸一条就是一道菜;周末家庭聚餐、朋友小聚,简单烹制即可。性价比优于饭店单点海鲜,复购率高。

大海的馈赠,匠心的沉淀,都浓缩在这一尾黄鱼鲞之中。福州裕丰源远洋渔业,以远洋捕捞、海外加工、全程冷链全产业链为支撑,用标准做好每一条黄鱼鲞。三餐烟火暖,一鲞鲜满堂。裕丰源远洋黄鱼鲞,一口尝尽远洋深海的自然本鲜。

(注:本文为广告推广,产品信息及数据由品牌方提供,仅供参考。具体营养数据以实际产品检测报告为准。)

关于作者: 聚焦三农

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